La Bière de Brie se marie étonnemment bien aux fromages comme le comté, la tomme, le cantal ou autres fromages à pâte dure. Essayez aussi d'accompagner un autre produit du terroir, le Brie, avec une Bière de Brie Ambrée. Vous verrez, l'association est surprenante!


C'est avec des ingrédients de qualité que l'on prépare les meilleurs plats...
Nous suggérons les recettes suivantes aux cuisinières et cuisiniers à la recherche de bonnes saveurs :

Vous pouvez également profiter des talents de chefs cuisiniers qui ont choisi d'inscrire la Bière de Brie au menu:


"Magret de canard à la Bière de Brie"
"Dos de cabillaud à la Bière de Brie"
Restaurant les Billettes
17 avenue du Général de Gaulle
77 370 Nangis
Tel. 01 64 08 22 50


"Daube à la Bière de Brie"
Ferme Auberge de la Recette
3, rue du Moulin-Echou
77 830 Echouboulains
Tel. 01 64 31 81 09


"Crême brûlée à la Bière de Brie"
Restaurant le Sauvage
27, rue de Paris
77 320 La Ferté Gaucher
Tel. 01 64 04 00 19

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rabourdin@biere-de-brie.com

Hugues et Geneviève Rabourdin
Ferme-Brasserie de Gaillon 77540Courpalay Tél : 01 64 25 76 05Fax : 01 64 42 96 12