Posté le 7 juin 2011 par Brasserie Rabourdin
A déguster avec une Bière de Brie bien entendu...

  • Temps de préparation :
    15 min
  • Temps de cuisson :
    30 min
  • Prêt en :
    45 min

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 200 gs lardons fumés
  • 20 cls Bière de Brie
  • 10 cls lait
  • 100 gs gruyère râpé
  • 1 pâte brisée ou feuilletée

Instructions

  • Faites revenir les lardons dans une poêle.
  • Dans une jatte, versez 20 cl de Bière de Brie, 4 œufs, 10 cl de lait et mélangez.
  • Disposez la pâte dans un moule beurré, ajoutez les lardons et versez le mélange œufs et Bière de Brie.
  • Recouvrez la quiche lorraine de gruyère râpé et enfournez 30 minutes thermostat 8-9.

A déguster avec une Bière de Brie bien entendu…